La fiesta siguió el Townhouse de Esquire gracias al jamón Joselito. Para celebrar este fin de semana lleno de moda, cultura y ocio, invitamos a Ernesto Soriano a dar una clase magistral sobre corte de ...

Si sueles consumir jamón en casa te habrás visto más de una vez con la duda: ¿Cómo se debe empezar a cortar el jamón? ¿Por la parte de arriba o por la parte de abajo? Nunca estamos seguros, pero lo ...

Si nos imaginamos cortando jamón nos visualizamos con un buen jamonero, con una pata de la mejor calidad, con unos cuchillos apropiados para la ocasión y, si eres muy pro, también con una chaira. Pero ...

Hay pocos productos nuestros despiertan tanta pasión y tradición como el jamón ibérico, especialmente en Navidad. Sin duda es uno de los protagonistas indiscutibles de las mesas festivas, una ...

Esther Sobrino, cortadora profesional de jamón y miembro de la Selección Española de Cortadores de Jamón, nos da una clase magistral en Torres en la cocina para meter mano a una buena pata de jamón.