Rincer les poivrons, placer les dans un batteur afin d'obtenir un coulis. assaisonner. Mettre à cuire la ciboulette ciselée à feu doux. Dans une poele avec un filet d'huile sans laisser fumé, ...

Épluchez les oignons et les poivrons rouges. Émincez-les. Découpez les tomates en quartiers. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Faites suer à feu doux les poivrons et les oignons dans une ...

Coupez les poivrons en deux, épépinez-les, et déposez-les sur une plaque à four. Enfournez-les dans un four préchauffé à 140 °C jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés (environ 2h). Laissez-les ...

En septembre, aubergines, tomates et poivrons sont encore de précieux alliés pour cuisiner sans se compliquer. Ce trio de fin ...