La cuisine chinoise est un univers vaste et varié qui va bien au-delà du simple riz frit et du porc aigre-doux. Ses saveurs sont riches et complexes, et peuvent varier considérablement selon la région ...

Direction rue Volta, dans le 3e arrondissement parisien. A quelques jours des festivités du Nouvel an chinois - il débutera le 17 février 2026 - l'allée est décorée de lanternes rouges. Il s'agit du ...

A-t-il d’abord été indien, avec deux anses, ou chinois, avec un long manche ? Une seule certitude : le wok, l’un des ustensiles de cuisson les plus anciens, est devenu le plus actuel. Celui que ...

La Fédération mondiale de cuisine chinoise a tenu le 26 août à Beijing une conférence de presse portant sur le « Concours mondial de cuisine chinoise 2025 ». Lors de cette conférence, il a été annoncé ...

Envie d’un plat simple, gourmand et plein de saveurs pour le Nouvel An chinois ? Les crevettes sautées à l’asiatique sont une valeur sûre. Parfumées, colorées et faciles à préparer, elles régalent ...

Cela fait maintenant près de 30 ans que la famille Ji est présente à Waremme. Mais avant Table Bouddha, l’aventure a commencé par La Cygogne d’Or. À l’époque, le restaurant proposait une cuisine ...

L’année dernière, je me suis précipitée dans la province chinoise du Ningxia pour l’Eid Al-Fitr, la célébration marquant la fin du Ramadan. J’ai pu voir, de l’arrière d’une des plus grandes mosquées ...