Quand on parle de cuisine italienne, on pense souvent aux pâtes, aux pizzas ou aux risottos. Pourtant, la pâtisserie italienne mérite tout autant d’attention. Elle ne cherche pas à impressionner par ...

Le célèbre médecin Jimmy Mohammed surprend encore avec une recette gourmande et healthy. Cette fois, il revisite un grand classique : le tiramisu. Sans sucre ajouté, riche en protéines et ultra-simple ...

Avec les longs week-ends du mois de mai, il est enfin temps de préparer les recettes enregistrées sur le téléphone depuis des mois. Plat rapide, dessert facile ou petites sucreries, il y a un peu de ...

Les grands classiques de la pâtisserie italienne figurent dans le classement des 50 desserts préférés au monde, établi par CNN Travel. Cannoli, glace et tiramisu au top Les cannoli siciliens occupent ...

Ce vendredi 21 mars, c’est la journée mondiale du tiramisu. À cette occasion, découvrez la vraie recette de ce dessert italien phare, crée en 1972 par Alba Campeol et Roberto Linguanotto. Alba Campeol ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. La gastronomie italienne ne manque pas d’atouts sucrés: tiramisu, cannoli, maritozzi.

Qui a dit que les fortes chaleurs allaient nous priver de plaisirs sucrés ? Plus léger qu’une glace et facile à préparer sans sorbetière, le semifreddo est le dessert italien idéal pour se rafraîchir ...

Avez-vous déjà goûté un vrai tiramisu? Issu de la cuisine populaire, ce dessert italien est un véritable nuage de douceur et une explosion de saveur. Le corsé du café mélangé à l'onctuosité du ...

Dans un kiosque style Belle époque présent depuis près de cent douze années sur les rives du Tibre, Massimo Crescenzi, 72 ans, prépare les commandes d'une file de clients qui ne cesse de s'allonger à ...

Une collaboration exclusive avec le maître pâtissier Vincenzo Tiri, une nouvelle étape dans le parcours d'Angelo Galasso, reconnu pour son exigence et son sens aigu du détail. ©DR Suivre L'Avenir sur ...