Eva Arguiñano propone en Cocina abierta de Karlos Arguiñano un postre que une dos clásicos: brownie y flan. La base de caramelo se cubre con una mezcla de leche evaporada, leche condensada, queso ...

Hay postres que ya sabes que no fallan. Ya sea para una comida familiar o con amigos especial, generalmente, un cheesecake, un tiramisú, algo sencillo como el flan o resolutivo como los brownies ...

El otro día encontré en casa de mis padres la flanera de mi abuela. Es un recipiente metálico, con tapa hermética (su sistema de cierre es el mismo que el de las fiambreras que me llevaba de excursión ...