Découvrez comment préparer des fricassés tunisiens maison, une spécialité de la cuisine tunisienne avec une pâte moelleuse et ...

Entre la Méditerranée et l'Orient, la cuisine tunisienne est un mélange d'influences italiennes, juives, berbères et arabes. Elle reprend ainsi des ingrédients, parfums et techniques culinaires que ...

La cuisine tunisienne est une célébration de saveurs méditerranéennes et nord-africaines, née de siècles d’échanges culturels, de commerce, et d’influences diverses. Enracinée dans des traditions ...

La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d’un pays oriental et méditérannéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale. La ...

Lire plus tardIl y a des plats qui font partie du quotidien tunisien, et la makrouna bel salsa en est l’exemple parfait.

La mloukhiya est une institution culinaire en Tunisie et dans plusieurs pays du Maghreb. Ce ragoût vert, préparé avec des feuilles de corète (une sorte d'épinard sauvage, souvent utilisé dans la ...

Entre la méditerranée et l’orient, la cuisine tunisienne est un mélange d’influences italiennes, juives, berbères et arabes. Couscous, tajines à l’œuf, chorba, spaghetti à la tunisienne font partie ...

La cuisine tunisienne regorge de plats épicés, savoureux et parfumés. Dans une rencontre avec Elle à Table, le chef Youssef Marzouk dévoile 4 de ses recettes qui mettent à l'honneur la cuisine de ses ...