Spolverizzate con un po' di farina un ripiano di legno e posizionate la sfoglia per stenderla con il mattarello (in alternativa usate della carta forno). Se si acquista quella pronta, deve essere ...

Per questa ricetta il formato della pasta è fondamentale: perfetta la Fileja calabrese (o maccheroni al ferretto) o, in alternativa, le Busiate trapanesi o le Casarecce, che si trovano ormai sugli ...

Oggi torta salata grazie alla ricetta del rustico con salsiccia, funghi, patate e robiola: una preparazione semplicissima con una base pronta di pasta sfoglia e un ripieno che vi sorprenderà.

Ci sono ricette che risolvono la cena con pochissimo sforzo, ma che hanno il sapore di un pranzo della domenica. La pasta cremosa con funghi e salsiccia è il "comfort food" per eccellenza: ricca, ...

Gli anelletti al forno con funghi freschi, pomodorini secchi e mozzarella rappresentano una golosità palermitana di lunga data. Il "pasticcio" della domenica era un'usanza di tutte le famiglie ...

Per la pasta all?uovo: 800 g di farina debole (w inferiore a 170); 500 g di tuorli d?uovo; 1 bustina di zafferano; 2/3 gocce di aceto Per la salsa chimichurri: 100 g di prezzemolo; 60 g di cipollotto ...

Oggi abbiamo deciso di portare i lettori di Elle in Puglia, alla riscoperta di una prelibatezza unica e inconfondibile del suo territorio: i funghi cardoncelli! Conosciuti e apprezzati fin dall'epoca ...

Tagliatelle ai funghi, una proposta culinaria che rimanda alla tradizione di una volta, simbolo del legame con la terra e con l'artigianalità. In particolare quella italiana e regionale, le ...

Lo chef giapponese di base a Sydney, Hiroshi Manaka, ci invita nella sua cucina che ha forti influenze italiane, per farci scoprire la ricetta di un piatto che combina i sapori nostrani con quelli più ...