Envie de pommes de terre au four au romarin vraiment dorées, croustillantes et parfumées pour vos repas du quotidien ? Quelques gestes simples suffisent, à condition de les appliquer au bon moment. Le ...

Succès de l’été, les pommes de terre accordéon allient croûte croustillante et cœur fondant, avec un geste clé oublié qui change tout.

- Cuisez-les à l'eau salée. - Laissez tiédir. - Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. - Avec une petite cuillère, retirer la chair des pommes de terre, travaillez-la à la fourchette avec la ...

Tourner les pommes de terre, pour les allonger et les aplatir. Beurrer une plaque et ranger les pommes de terre dedans. Mouiller à fleur. Cuire au four en les arrosant constamment. En fin de cuisson ...

Un soir de flemme, on a glissé poulet et pommes de terre dans le même plat, direction le four, pour limiter la vaisselle. Au ...

Star des tables paysannes, les pommes de terre boulangères reviennent en force cet hiver dans la cuisine de Laurent Mariotte.

Pommes de terre Hasselback : la recette suédoise croustillante et généreuse à souhait Envie de changer des classiques pommes sautées, frites ou purée ? Laissez-vous séduire par les pommes de terre ...

S'il y a un aliment qui fait partie du quotidien de tous les Français et même de la population mondiale, c'est sans doute la pomme de terre. Ce tubercule longtemps mal considéré est même ce qui a ...

Faciles et économiques, les pommes de terre croisillons rôties au four offrent une belle alternative au gratin dauphinois ...

Four brûlant, huile généreuse et pourtant vos pommes de terre sortent encore molles du four. Un ingrédient sec du placard peut transformer leur peau en véritable croûte. Four brûlant, belle matière ...

Depuis bien longtemps, les pommes de terre font partie de notre alimentation de base. Au fil du temps, de nombreuses techniques de cuisson ont été développées pour réaliser de succulentes recettes. En ...

Courgettes d’été, pommes de terre fondantes et comté gratiné : ce gratin dauphinois de courgettes fait l’unanimité. Reste à connaître les gestes qui changent tout.