¿Qué es el agar y para qué sirve? 🧫 #LaboratorioClínico #Microbiología #Agar
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Agar | agar agar Sources, Uses and composition
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El uso del Agar es muy común hoy en dia, este aditivo gelificante es hidrocoloide. Aquí te explico como usarlo para hacer las preparaciones de base. En el video uso jugos clarificados endulzados Dosis normal: 1% Recetas del video: Gel 1% - 200 g liquido - 2 g Agar (1%) Gel 2% - 200 g liquido - 4 g Agar (2%) Gel acido - 200 g liquido - 2 g Agar (1%) Para geles ácidos bajo pH 2,5 se recomienda aumentar un poco la dosis para lograr geles mas firmes. Todo depende de tu receta. Espero hayas aprendido
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Agar Agar Spherification Recipe - Molecular Gastronomy Test
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What is agar-agar? 🔬 The essential ingredient every lab technician should know! 🧫
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Milk Pudding recipe | Agar Agar pudding recipe | China grass recipe | iftari recipes #shorts
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Cara Buat Agar Lukis untuk Hiasan Rumah — Tutorial Sederhana
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